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問答題
【簡答題】酶工程的主要內(nèi)容：
答案：
1.的發(fā)酵和產(chǎn)
2.的分離純化
3.和細胞的固定化
4.的分子修飾
5.的發(fā)應(yīng)動...
2.的分離純化
3.和細胞的固定化
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5.的發(fā)應(yīng)動...
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名詞解釋
酶工程
答案：
又稱酶工藝，是圍繞酶所特有的催化性能使其在工業(yè)、農(nóng)業(yè)醫(yī)療保健事業(yè)及其其它各方面發(fā)揮作用的應(yīng)用技術(shù)，主要為酶制劑的生產(chǎn)和應(yīng)...
問答題
【簡答題】舉一身邊的例子說明酶工程與我們?nèi)粘Ｉ畹年P(guān)系？
答案：
啤酒是以麥芽為主要原料，經(jīng)糖化和發(fā)酵而成的含酒精飲料，麥芽中含有降解原料生成可發(fā)酵性物質(zhì)所必需的各種酶類，主要為淀粉酶、...
