問答題

【簡答題】酶制劑的穩(wěn)定性及其常用的衡量指標(biāo)有哪些?

答案: 酶活力穩(wěn)定性是指;酶抵抗各種因素的影響,而保持其催化活力的能力。
穩(wěn)定性分熱穩(wěn)定性,酸、堿穩(wěn)定性,抗蛋白酶穩(wěn)定...
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問答題

【簡答題】固定化對酶反應(yīng)系統(tǒng)影響

答案:

1.構(gòu)象改變和屏蔽效應(yīng)
2.微環(huán)境的影響
3.分配效應(yīng)與擴散效應(yīng)

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【簡答題】酶的固定化方法

答案: 1、吸附法:
物理吸附法:優(yōu)點——操作簡便,條件溫和,不會引起酶變性,載體價廉,可反復(fù)...
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