問(wèn)答題

答案：高效性：酶的催化效率比無(wú)機(jī)催化劑更高，使得反應(yīng)速率更快.
專(zhuān)一性：一種酶只能催化一種或一類(lèi)底物，如蛋白酶只能催...

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答案：

每秒鐘轉(zhuǎn)化1摩爾底物（被反應(yīng)物）所需的酶活力為1個(gè)katal，簡(jiǎn)稱(chēng)kat。

答案：也稱(chēng)為酶活性，是指酶催化某一化學(xué)反應(yīng)的能力。其大小可用在一定條件下，酶催化某一化學(xué)反應(yīng)的速度來(lái)表示，酶催化反應(yīng)速度愈大，...