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自我限量添加劑
答案:
(1)由于引起的感官性能,在食品中添加量通常很小,量大反而不能使人接受的一類食物添加劑
(2)如香料和酸味劑等。
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名詞解釋
功能蓄積
答案:
(1)用以表示毒物在體內(nèi)的蓄積特性;
(2)機(jī)體少量多次反復(fù)接觸毒物后,每次引起的輕微功能損害逐漸積累,當(dāng)積累...
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名詞解釋
NOAEL
答案:
(1)未觀察到損害作用的劑量;
(2)在規(guī)定的暴露條件下,通過實(shí)驗(yàn)和觀察,一種物質(zhì)不引起機(jī)體(人或?qū)嶒?yàn)動(dòng)物)形...
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