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中國編碼系統(tǒng)為食品添加劑提供一套國際統(tǒng)一編碼,代替復雜冗長的化學結(jié)構(gòu)名稱。
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食品工業(yè)用加工助劑是保證食品加工能順利進行的各種物質(zhì),可以對食品本身起作用。
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GB 2760對食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量做了規(guī)定。
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