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肉酥依據(jù)中國國家標(biāo)準(zhǔn)(CNS)規(guī)定,豆粉含量不得超過原料肉重的()。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
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單項(xiàng)選擇題
下列哪一種肉制品含水分最多()。
A.貢丸
B.臘腸
C.肉絨
D.板鴨
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單項(xiàng)選擇題
下列何種肉制品不屬于乳化類肉制品()。
A.熱狗
B.法蘭克福香腸
C.肉酥
D.貢丸
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