問答題

【簡答題】簡述飯店管理的新思維

答案：（1）宏觀性思維
（2）預(yù)見性思維
（3）及時性思維與靈敏性思維
（4）發(fā)散式思維

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【簡答題】飯店管理可利用的資源有哪些？

答案：

（1）人力資源
（2）財力資源
（3）物力資源
（4）信息資源
（5）技術(shù)資源
（6）品牌資源