指能夠接待公眾，為其旅行提供住、食、購、娛及其他服務(wù)的綜合性、服務(wù)性的企業(yè)。
指在一定的業(yè)務(wù)技術(shù)條件下，為完成任務(wù)所必須消耗的物資數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。
最新試題
飯店ZD管理的含義是什么？
人力資源開發(fā)
飯店產(chǎn)品的基本含義及構(gòu)成是什么？它具有哪些特點？
飯店市場營銷環(huán)境分析的意義如何？
什么是飯店服務(wù)質(zhì)量？
飯店管理主要有哪些基本職能？這些職能在應(yīng)用中關(guān)系如何？
前廳部在飯店中的重要作用有哪些？
餐飲部在飯店中的作用有哪些？
飯店人力資源管理運行的主要特征
什么是飯店“末日管理”法？