就是在管理中把飯店中的人作為飯店要素中的根本要素，突出對人的管理，再通過人對飯店的其他要素進行管理。
是指飯店能夠接待賓客的物質(zhì)條件及其水準。
是飯店管理人員以決策為依據(jù)對不同的人、事、業(yè)務(wù)之間的聯(lián)絡(luò)調(diào)整等活動。
最新試題
簡述飯店員工績效考評的含義、內(nèi)容、目的及原則
飯店人力資源管理運行的主要特征
飯店組織氣氛
什么是因果分析法？
如何根據(jù)飯店的特點開展安全管理工作？
什么是飯店管理？其主要內(nèi)容是什么？
飯店服務(wù)質(zhì)量有哪些特點？
影響領(lǐng)導(dǎo)方式的因素
飯店衛(wèi)生管理的要求有哪些？
飯店制度