填空題

飯店管理者應(yīng)有的基本意識包括:()意識、()意識、()意識、()意識和()意識。

答案: 創(chuàng)新;商品市場;現(xiàn)代旅游飯店;人本;效益
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填空題

飯店企業(yè)文化的優(yōu)化功能具有兩個方面:一是()優(yōu)化,二是()優(yōu)化。

答案: 對飯店的優(yōu)化;對員工個人的優(yōu)化
填空題

飯店人員包括:()人員、()人員和()人員三類

答案: 管理;服務(wù);專業(yè)技術(shù)
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