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【論述題】現(xiàn)代飯店應(yīng)該怎樣加強(qiáng)對(duì)非正式組織的管理?
答案:
(1)對(duì)待飯店非正式組織的態(tài)度:飯店非正式組織是直接通過(guò)工作產(chǎn)生或者間接通過(guò)工作產(chǎn)生的,它對(duì)全體員工的工作和精神狀態(tài)發(fā)揮...
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問(wèn)答題
【論述題】為什么說(shuō)集團(tuán)化發(fā)展是現(xiàn)代飯店的主要發(fā)展趨勢(shì)?
答案:
(1)二戰(zhàn)后,經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇與人們的收入的提高,汽車、飛機(jī)等交通工具的廣泛使用,航空業(yè)的發(fā)展等促進(jìn)了旅游業(yè)的空前發(fā)展,使飯店...
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【論述題】飯店管理應(yīng)該怎樣才能調(diào)動(dòng)人員的積極性?
答案:
作為高接觸性的行業(yè),飯店員工滿意度的發(fā)揮非常重要,飯店的生存和發(fā)展目標(biāo)只有通過(guò)全體員工的共同努力才能實(shí)現(xiàn),因此通過(guò)以人為...
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