問答題

【簡答題】飯店設備管理應遵循哪些原則？

答案：（1）分級歸口管理的原則。
（2）預防為主，保修結合的原則。
（3）前勤考核后勤，提高設備管理效率的...

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【簡答題】什么是飯店市場細分？它有哪些作用？

答案：飯店市場細分是指飯店按照細分變量，把總體市場劃分為若干個具有不同需求特征的亞市場的過程。如按照購買方式，飯店消費者市場可...

【簡答題】飯店的等級劃分的意義

答案： 1.規(guī)范飯店經營，促進管理現代化。
2.促進市場定位，利于賓客選擇。
3.便于政府宏觀調控，保證行業(yè)...