名詞解釋飲食消費
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3.單項選擇題21世紀餐飲業(yè)的主流是（）
A.規(guī)范化
B.集團化
C.社會化
D.科學(xué)化
4.單項選擇題記載了豐富的養(yǎng)生方法，并將飲食作為一門科學(xué)的藏族醫(yī)學(xué)著作是（）
A.《新紅史》
B.《四部醫(yī)典》
C.《佛學(xué)養(yǎng)生經(jīng)》
D.《西藏王臣記》
5.單項選擇題在佛教飲食理念中，各種思慮、思考、意欲使意識活動得以進行，即為（）
A.段食
B.觸食
C.識食
D.思食
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蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
米飯是食材之一。
題型：判斷題
我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）
題型：單項選擇題
黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
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淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。
題型：判斷題
精于制湯是魯菜特點之一。
題型：判斷題
下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）
題型：多項選擇題
江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型：單項選擇題
海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
題型：判斷題