一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

淮揚菜系的主體是（）菜。

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

明清時期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）