①大眾消費是主群體； ②合理的市場定位，是一家具體的餐飲企業(yè)生存、發(fā)展的至關(guān)重要的積淀，是具有戰(zhàn)略意義的第一層面決策。
是按健康人群每人每天需要的營養(yǎng)成份合理的組合食物，形成合理的膳食結(jié)構(gòu)，以達(dá)到強身健體，延年益壽的目的。
最新試題
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
精于制湯是魯菜特點之一。
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
以下屬于食材范疇的有（）
下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
淮揚菜系的主體是（）菜。
我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）
明清時期從國外引進的烹飪原料有（）
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