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單項(xiàng)選擇題鄉(xiāng)飲酒禮是鄉(xiāng)人以時(shí)會(huì)聚飲酒之禮，在這種慶祝會(huì)上，最受尊敬的是（）

A.官吏
B.鄉(xiāng)紳
C.學(xué)者
D.長者

1.單項(xiàng)選擇題明清小說中，堪稱是飲食文化的百科全書，把具有中華民族特色的飲食描寫推向了頂峰的作品是（）

A.《紅樓夢》
B.《水滸傳》
C.《西游記》
D.《金瓶梅》

2.單項(xiàng)選擇題《病中遣懷》、《食粥》等一類詩詞提倡蔬食、強(qiáng)調(diào)吃素、吃粥的養(yǎng)生作用，作者是（）

A.蘇軾
B.陸游（南宋）
C.黃庭堅(jiān)
D.楊萬里

3.單項(xiàng)選擇題蒙古族的飲食中最具特色的是（）

A.馬奶酒
B.手抓羊肉
C.烤全羊
D.烤奶酪

4.單項(xiàng)選擇題消費(fèi)過程本身的物質(zhì)活動(dòng)以及伴隨而來的飲食消費(fèi)者的心理思維、消費(fèi)價(jià)值判斷、指導(dǎo)思想與行為準(zhǔn)則，是指（）

A.飲食美學(xué)
B.飲食文化
C.飲食心理
D.飲食消費(fèi)文化

5.單項(xiàng)選擇題清代對茶文化的突出貢獻(xiàn)，是風(fēng)靡一時(shí)，暢銷國內(nèi)外，且在茶文化中獨(dú)樹一幟的（）

A.功夫紅茶
B.龍井茶
C.碧螺春
D.青茶