名詞解釋

答案：單體餐飲企業(yè)采用聯(lián)號合作的形式，擁有、經營或管理兩個以上的企業(yè)或系統(tǒng)，優(yōu)勢在于發(fā)揮群體作用，健全多方位，多層次的餐飲系統(tǒng)...

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答案：

是在中醫(yī)辨證施治的理論指導下，將中藥與食物搭配起來，用傳統(tǒng)的飲食烹調技術和現(xiàn)代加工方法，制成色、香、味、型俱佳的食品。