單項(xiàng)選擇題春困除了因?yàn)槿说臋C(jī)體還沒(méi)有順應(yīng)春季氣候外，還有可能是缺乏（）
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
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1.單項(xiàng)選擇題秋季氣候干燥，飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥為基本原則，重點(diǎn)要保護(hù)（）
A.心臟
B.肝臟
C.肺臟
D.腎臟
2.單項(xiàng)選擇題張道陵在四川創(chuàng)立了五斗米道，設(shè)二十四治，治首稱(chēng)為（）
A.治長(zhǎng)
B.祭酒
C.道長(zhǎng)
D.酒正
3.單項(xiàng)選擇題白居易是唐代重要的現(xiàn)實(shí)主義詩(shī)人，他在飲食方面的作品之一是（）
A.《老饕賦》蘇軾、宋
B.《槐葉冷陶》杜甫
C.《荔枝圖序》
D.《山家清供》林洪、南宋
4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)餐飲界根據(jù)文學(xué)作品中的描寫(xiě)研制出不少的美味菜肴，其中“老蚌懷珠”源于小說(shuō)（）
A.《紅樓夢(mèng)》
B.《三國(guó)演義》
C.《水滸傳》
D.《西游記》
5.單項(xiàng)選擇題蕎面粑粑做的最富有特色的西南少數(shù)民族是（）
A.傣族
B.白族
C.彝族
D.布依族
最新試題
我國(guó)有“三伏”之說(shuō)，據(jù)《陰陽(yáng)書(shū)》記載：后伏為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國(guó)食材應(yīng)具備的條件是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
題型：判斷題
無(wú)醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
題型：判斷題
明清時(shí)期從國(guó)外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
東坡墨魚(yú)是哪個(gè)菜系的代表菜？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型：判斷題
“誰(shuí)道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開(kāi)筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈?guó)傳統(tǒng)釀酒方法之（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題