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問答題
【簡答題】客房清潔保養(yǎng)工作的內(nèi)容有哪些？
答案：
（1）清潔、整理客房；
（2）更換、填補(bǔ)物品；
（3）檢查、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備。
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問答題
【簡答題】客房部在飯店中的作用有哪些？
答案：
（1）客房部是飯店的基本設(shè)施和主體部分；
（2）客房商品質(zhì)量是飯店商品質(zhì)量的重要標(biāo)志；
（3）客房收...
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問答題
【簡答題】什么是超額預(yù)訂？有何意義？
答案：
超額預(yù)訂是指飯店在訂房已滿的情況下，再適度增加訂房數(shù)量，以彌補(bǔ)少數(shù)客人因預(yù)訂
不到、臨時(shí)取消或提前離店而出現(xiàn)的...
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