單項(xiàng)選擇題標(biāo)志著明清時(shí)期人情小說的問世，使得飲食描寫進(jìn)入了一個(gè)全新的階段的作品是（）

A.《喻世名言》
B.《西游記》
C.《紅樓夢(mèng)》
D.《金瓶梅》


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1.單項(xiàng)選擇題回族喝茶的一大特色是喝蓋碗茶，俗稱（）

A.奶茶
B.三生飲
C.三炮臺(tái)
D.酥油茶

2.單項(xiàng)選擇題康熙南下巡視時(shí)，根據(jù)產(chǎn)地和形態(tài)將名茶“嚇殺人香”賜名為（）

A.西湖龍井
B.碧螺春
C.黃山毛峰
D.六安瓜片

3.單項(xiàng)選擇題在酒宴中，體現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)酒德的敬酒方式是（）

A.文敬
B.武敬
C.回敬
D.互敬

4.單項(xiàng)選擇題“擊鼓傳花”酒令屬于（）

A.雅令
B.通令
C.籌令
D.簽令

5.單項(xiàng)選擇題中國(guó)清真菜的分支有（）

A.2個(gè)
B.3個(gè)
C.4個(gè)
D.5個(gè)