大家普遍接受的一套飲食進餐禮儀，是古代飲食禮制的繼承和發(fā)展，飲食禮儀因宴席的性質(zhì)、目的而不同；不同的地區(qū)，也是千差萬別。
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冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
明清時期從國外引進的烹飪原料有（）
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
淮揚菜系的主體是（）菜。
下列關于酒精比重計的說法正確的是（）
米飯是食材之一。
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。