精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。

中國食材應(yīng)具備的條件是（）

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

米飯是食材之一。

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。