著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是（）

魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。