問答題

【簡答題】簡述飯店員工績效考評的含義、內(nèi)容、目的及原則

答案： 員工績效考評是按照一定的標(biāo)準(zhǔn)，采用科學(xué)的辦法，考核評定飯店員工對職務(wù)所規(guī)定的職責(zé)的履行程度，以確定其工作成績的一系列活動...
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【簡答題】什么是飯店計劃管理？其主要內(nèi)容如何？
答案： （1）飯店計劃管理的概念：飯店計劃管理是飯店在國家（主要是上級主管部門）計劃指導(dǎo)下，根據(jù)飯店內(nèi)外環(huán)境條件，用目標(biāo)管理的方...
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【簡答題】什么是飯店管理？其主要內(nèi)容是什么？
答案： 飯店管理就是選擇目標(biāo)市場，確定服務(wù)內(nèi)容、經(jīng)營方針、營銷策略，對飯店所擁有的資源進行有效的計劃、組織、指揮、控制和協(xié)調(diào)，形...
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