單項選擇題

引起毒素源性食物中毒的病原菌是（）

A.大腸桿菌
B.肉毒梭菌
C.嗜鹽菌
D.腸炎桿菌
E.肺炎桿菌

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單項選擇題

肉毒毒素對熱的抵抗力是（）

A.耐熱100℃30min
B.耐熱120℃20min
C.不耐熱煮沸1min即可破壞
D.不耐熱煮沸10min即可破壞
E.不耐熱煮沸5min即可破壞

單項選擇題

在含有牛奶乳糖的培養(yǎng)基中能產(chǎn)生洶涌發(fā)酵現(xiàn)象的細菌是（）

A.壞死梭桿菌
B.消化性鏈球菌
C.破傷風(fēng)梭菌
D.產(chǎn)氣莢膜梭菌
E.肉毒梭菌