為了防止染菌，整個(gè)發(fā)酵工藝不需取樣觀察，直至最后放罐。

發(fā)酵培養(yǎng)基易要求組成豐富完整，營養(yǎng)成分濃度適中。

以下條件可能使過飽和狀態(tài)破壞而立即析出結(jié)晶的是（）。

在結(jié)晶過程的相平衡關(guān)系圖中，溶解度曲線以下的區(qū)域?yàn)椋ǎ?/p>

攪拌可以增大溶氧、均一物料和溫度，所以攪拌越大越有利于發(fā)酵。

抗噬菌體的菌種選育工作對(duì)發(fā)酵工業(yè)來說是必要的，只要使用了抗噬菌體的生產(chǎn)菌株就可以省去防治噬菌體的措施。

NaNO3是生理堿性物質(zhì)。

結(jié)晶過程中，過飽和度增高往往使（），導(dǎo)致晶體生長速率減慢。

生物產(chǎn)品常用的干燥方法包括（）

溶氧控制易前期大于臨溶氧濃度，中后期滿足產(chǎn)物的形成。