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食品添加劑
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為改善食品品質(zhì)和色、香、味、以及為防腐和加工工藝需要而加入的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。
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是將水產(chǎn)品保藏在-3℃左右介質(zhì)中的一種輕度冷凍的保鮮方法。其基本原理是在略低于凍結(jié)點以下的微凍溫度下保藏,魚體內(nèi)的部分水...
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魚類腐敗
答案:
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