單項(xiàng)選擇題遞送小毛巾時(shí),消毒好小毛巾可直接放在潔凈美的容器中盛上,也可直接用毛巾夾在客人()遞給客人。
A.正面
B.側(cè)面
C.右側(cè)
D.背后
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1.單項(xiàng)選擇題當(dāng)會(huì)議進(jìn)行時(shí)間過長時(shí),應(yīng)為客人遞小毛巾一次,小毛巾的溫度要求()。
A.30
B.40
C.接近體溫
D.冬暖夏涼
2.單項(xiàng)選擇題托盤時(shí)注意,手掌不接觸盤底,手指不抓扣盤邊盤底不擱肩()盤后不靠頭。
A.保持平衡
B.托盤穩(wěn)妥
C.步履輕松
D.前不近嘴
3.單項(xiàng)選擇題服務(wù)托盤行走時(shí),腳步要輕快勻稱,眼睛要平視前方身體要()。
A.端正挺拔
B.前傾
C.緊貼托盤
D.微微后仰
4.單項(xiàng)選擇題輕托是指用中、小圓盤或小方盤盛送點(diǎn)心,()的方法,因其重量較輕,故稱輕托。
A.啤酒
B.啤酒、飲料
C.啤酒、水果
D.茶水、咖啡
5.單項(xiàng)選擇題托盤起托時(shí),左手五指分開向上,做上彎曲與掌根平,并形成一個(gè)凹形,大小臂相互垂直平放于左胸前,與胸成()度角。
A.90
B.70
C.50
D.45
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