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問答題

【簡(jiǎn)答題】生物細(xì)胞破碎方法。

答案：

機(jī)械破碎、物理破碎、化學(xué)破碎、酶學(xué)破碎。

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答案：

清除糠雜、控制水分；冷涼入倉(cāng)、合理堆裝；低溫貯藏；氣調(diào)貯藏。

【簡(jiǎn)答題】大米貯藏特性

答案：

失去外殼保護(hù)，貯藏穩(wěn)定性差；大米易爆腰。