“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

足火葉達到足干的標準是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

一般早春時候在茶園建塑料大棚比較好。

茶樹受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。

塑料薄膜大棚茶園所施肥料較一般露地栽培茶園要少。

加工工藝從殺青開始的茶類有（）。

有機茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。

在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。