名詞解釋

必需氨基酸

答案：

指在家畜體內不能合成或合成的速度和數量不能滿足正常生長需要，必須由牧草飼料中供給的氨基酸。如賴氨酸、色氨酸等。

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牧草需水量

答案：

牧草需水量是指牧草生產單位重量的干物質所需要的水量，單位用g/g表示。

牧草體內的自由水

答案：

牧草體內的自由水存在于細胞組織中，且與糖和有機酸等結合，較為活動，在風干時或60～65℃烘箱條件下可失去。