單項(xiàng)選擇題

梅納反應(yīng)（Maillardreaction）是由于哪一種氨基酸與醣類(lèi)長(zhǎng)期受熱的結(jié)果（）

A.色氨酸
B.離氨酸
C.白氨酸
D.甲硫氨酸

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