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下列食物中,哪一種食物的消化率較高()
A.魚(yú)肉
B.豬肉
C.雞蛋
D.紅豆
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單項(xiàng)選擇題
梅納反應(yīng)(Maillardreaction)是由于哪一種氨基酸與醣類(lèi)長(zhǎng)期受熱的結(jié)果()
A.色氨酸
B.離氨酸
C.白氨酸
D.甲硫氨酸
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單項(xiàng)選擇題
每天所消化的蛋白質(zhì)總量大致可達(dá)160公克,其中約有多少公克來(lái)自體內(nèi)()
A.50公克
B.60公克
C.70公克
D.80公克
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