A.氨基酸同時(shí)含有氨基與甲基
B.蛋白質(zhì)的分子量可由13，000至幾百萬(wàn)
C.大分子的蛋白質(zhì)不易擴(kuò)散出細(xì)胞膜
D.蛋白質(zhì)分子比醣類(lèi)或脂類(lèi)大
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A.碳
B.氮
C.氧
D.氫
A.蛋白質(zhì)在口腔中沒(méi)有消化作用
B.Trypsin在蛋白質(zhì)消化中可催化由Lysine和Arginine所構(gòu)成之Peptidelinkage
C.Chymotrypsin在蛋白質(zhì)消化中可催化由Phenylalanine，Threonine及Tryptophan所構(gòu)成的Peptidelinkage
D.蛋的蛋白質(zhì)為一質(zhì)量?jī)?yōu)良的蛋白質(zhì)
A.脂肪和蛋白質(zhì)
B.能量
C.蛋白質(zhì)
D.蛋白質(zhì)及能量
A.與脂肪結(jié)合成脂蛋白
B.腺核苷三磷酸（ATP）
C.特殊的輸送蛋白質(zhì)
D.須與鈉離子的吸收同時(shí)進(jìn)行
A.92%
B.94%
C.96%
D.98%
最新試題
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對(duì)象故意隱瞞某些食物的攝入，不會(huì)影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）主要分布在（）
在腎功能檢測(cè)中，血肌酐（Scr）的主要來(lái)源是（）
只要膳食中鈣的攝入量達(dá)到推薦量，就不會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
在血脂檢測(cè)中，甘油三酯（TG）的主要來(lái)源是（）
體格狀況評(píng)價(jià)中，若一個(gè)人的心肺功能較差，可能表現(xiàn)為（）
膳食調(diào)查中，如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合，結(jié)果會(huì)更準(zhǔn)確。
體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與代謝綜合征關(guān)系密切（）
碳水化合物的血糖生成指數(shù)（GI）越低，對(duì)所有人的健康就越有利。