問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述啤酒罐裝。

答案：啤酒發(fā)酵結(jié)束，需要進(jìn)行過(guò)濾和灌裝。啤酒灌裝包括容器洗滌、灌裝兩個(gè)過(guò)程熟啤酒滅菌采用巴氏滅菌?；具^(guò)程分預(yù)熱、滅菌和冷卻。...

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答案：先要進(jìn)行啤酒酵母的擴(kuò)大培養(yǎng)，即斜面試管（原菌種）→富氏瓶培養(yǎng)（或試管培養(yǎng)）→巴氏瓶培養(yǎng)（或三角瓶培養(yǎng)...