問(wèn)答題

答案：白葡萄酒陳釀時(shí)間較短，一般在1年左右，但有些品種除外，如賽美蓉、霞多麗、瓊瑤漿等，一般在2年以上。陳釀時(shí)間的長(zhǎng)短最終依據(jù)...

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答案：

水泥池、不銹鋼罐和橡木桶。

答案：果膠酶是一種由酯酶、解聚酶、纖維素酶和半纖維素酶等組成的復(fù)合高效酶，通過(guò)它們的協(xié)調(diào)作用，可以有效地切裂并降解葡萄果肉和果...