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問答題
【簡答題】簡述桃紅葡萄酒的特點。
答案：
1、色澤：具有較淺的紅色色彩，漂亮透明，有晶瑩悅目的光澤
2、果香：即類似新鮮水果或花香的香氣。
3...
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問答題
【簡答題】簡述白葡萄酒低溫發(fā)酵的優(yōu)點。
答案：
①口味純正，醋酸菌、乳酸菌、檸檬型酵母和其他野生酵母不易繁殖②酒精含量高，因高溫易揮發(fā)逸出③二氧化碳含量大，易溶解于酒內(nèi)...
