單項(xiàng)選擇題以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
A.豆角
B.茄子
C.土豆
D.以上都是
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
A.蔥姜蒜
B.辣椒
C.花椒
D.以上都是
2.單項(xiàng)選擇題以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
A.紅燒肉和米飯
B.蔬菜沙拉和水果
C.清蒸魚和糙米飯
D.炒雞蛋和全麥面包
3.單項(xiàng)選擇題以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
A.香菇
B.土豆
C.白菜
D.蘿卜
4.單項(xiàng)選擇題以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
A.木瓜
B.蘋果
C.橙子
D.香蕉
5.單項(xiàng)選擇題以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
A.蘿卜
B.黃瓜
C.香蕉
D.西瓜
最新試題
上漿后的原料在烹飪過(guò)程中容易（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切丁時(shí)，為了使丁更入味，可以先將原料（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切片時(shí)，哪種原料適合切成厚片（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切片時(shí)，哪種原料適合切成菱形片（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切丁時(shí)，對(duì)于水分較多的原料可以先（）再切。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切片時(shí)，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題