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生物膨松劑不適宜做()含量較多的點(diǎn)心品種。
A、油
B、糖
C、蛋
D、油、糖
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單項(xiàng)選擇題
一份檸檬排的成本為10.4元,其銷售價(jià)格為22.8元,檸檬排的成本毛利率為()。
A、12.4元
B、119.23%
C、85.25%
D、219.23%
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單項(xiàng)選擇題
廚房工作中的觸電方式有:()觸電。
A、分散
B、多步電壓
C、單步電壓
D、跨步電壓
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