問(wèn)答題簡(jiǎn)述葡萄酒行業(yè)新世界與舊世界。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題如何理解干紅干白的“干”？
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述葡萄酒如何分類。
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述鑒賞優(yōu)質(zhì)葡萄酒的方法。
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述葡萄酒的儲(chǔ)存條件。
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述釀酒葡萄和食用葡萄的區(qū)別。
最新試題
大曲發(fā)酵完成后，曲塊內(nèi)心留有不能揮發(fā)水分的嚴(yán)重現(xiàn)象稱為窩水。
題型：判斷題
酒瓶上不應(yīng)有的缺陷是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
大曲原料小麥的感官標(biāo)準(zhǔn)為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述大曲制作的工藝流程。
題型：?jiǎn)柎痤}
飲料酒按生產(chǎn)工藝可以分為發(fā)酵酒、蒸餾酒以及（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
延長(zhǎng)發(fā)酵周期可以降低糟醅酸度；相反，縮短發(fā)酵周期可以提高糟醅酸度。
題型：判斷題
酒曲中的微生物種類有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述打量水的作用。
題型：?jiǎn)柎痤}
酵母細(xì)胞數(shù)多，固體酵母用量少；酵母細(xì)胞數(shù)少，固體酵母用量就多。
題型：判斷題
濃香型大曲酒混蒸工藝的優(yōu)點(diǎn)是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}