問答題

【簡答題】簡述冰酒。

答案: 冰酒是指葡萄成熟后留在樹上,待霜凍后,在零下8攝氏度的環(huán)境下人工采摘,并在葡萄還是冰凍的狀態(tài)下壓榨,因為葡萄經(jīng)自然冷凍后...
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【簡答題】什么樣的地方適合種植釀酒葡萄?

答案: 1)、氣候:葡萄適合在南北緯38-53度的溫帶地區(qū)成長。太冷,葡萄無法成熟,太熱,葡萄成熟過快,只能釀成平淡無味的酒。<...
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【簡答題】為什么使用橡木桶而不是其他木桶?

答案: 因為橡木本身含有比較細(xì)膩的單寧和纖維,而且木質(zhì)本身的疏密度適中,能夠讓儲藏在其中的葡萄酒得到適度的呼吸和生長,因此用橡木...
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