PIT的定義是什么，簡述影響PIT的各種因素以及利用PIT配置乳液的方法。

試介紹兩種消泡劑的消泡機理。

何謂離子型表面活性劑的Krafft溫度？影響Tk的物理意義及其影響因素。

解釋高分子型表面活性劑在水介質(zhì)中對固體微粒的分散作用。

何謂高能表面及其自憎現(xiàn)象？

簡述泡沫破裂的機理。

微乳液的形成機理是什么？

何謂增溶？簡述表面活性劑的增溶作用機理？

何謂表面活性劑的起泡性和穩(wěn)泡性？用什么方法表征？

簡述潤濕過程的沾濕、浸濕和鋪展及其相應(yīng)的潤濕功。