二氧化碳活性炭再生溫度內(nèi)控值要求大于多少℃？（）

氧化味主要來自麥芽和麥汁的酮基化合物，發(fā)酵時未得到充分還原形成。

冷卻的麥汁添加酵母后，便是發(fā)酵的開始，整個發(fā)酵過程籠統(tǒng)的分為哪三個階段（）

下列哪些因素有利于雙乙酰的還原（）。

麥汁澄清度（沉淀槽熱麥汁）的標(biāo)準(zhǔn)值為（）

以下哪項(xiàng)控制點(diǎn)pH的控制范圍最窄（）

形成蛋白質(zhì)混濁的要素包括哪些？（）

生產(chǎn)工藝與硫化氫的關(guān)系，以下說法正確的是（）

脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少？（）

對工藝要求項(xiàng)目的檢測/檢查，判定結(jié)果正確的是（）