問答題

【簡答題】PIT定義

答案：在一定的體系中，在某一溫度時，乳化劑的HLB值發(fā)生急劇變化，同時乳狀液體系發(fā)生相變，此溫度稱為相轉變溫度，即PIT.PI...

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答案：

（1）表面張力
（2）界面膜
（3）界面電荷
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（5）加入固體粉末

【簡答題】表面張力的定義（從力和能量的角度）

答案： 1 . f=2γl γ為比例系數(shù)，表示垂直通過液面上任一單位長度，與液面相切的收縮表面的力...