單項選擇題制作花卷時，要保證花卷面坯成型后軟硬適當(dāng)，確保花卷坯不會（）
A.挺直
B.站立
C.卷邊
D.癱軟
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1.單項選擇題（）是指妊娠卵在輸卵管、卵巢及腹腔部位植入發(fā)育，通常稱為宮外孕。
A.異位妊娠
B.早期妊娠
C.中期妊娠
D.晚期妊娠
2.單項選擇題進(jìn)入中老年后，（）減少，影響消化功能。
A.胃酸和胃蛋白酶
B.膽汁和膽堿酶
C.紅細(xì)胞和白血球
D.中性粒細(xì)胞和血小板
3.單項選擇題乳頭皸裂比較重‘乳頭疼痛劇烈，可暫時停止母乳喂養(yǎng)（）小時。
A.12～24
B.24～48
C.36～72
D.48～96
4.單項選擇題用蝦仁200克制作軟炸蝦仁時，需要蛋清約（）克。
A.10
B.15
C.20
D.25
5.單項選擇題做烙餅的面團揉好后要用濕布蓋好，餳（）分鐘左右。
A.10
B.20
C.30
D.40
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