單項選擇題

糖原合成時,提供能量的是()。

A.ATP
B.GTP
C.UTP
D.CTP

題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】蛋白質(zhì)的主要功能性質(zhì)有哪些?請舉例說明蛋白質(zhì)在食品加工和貯藏過程中發(fā)生的物理、化學(xué)和營養(yǎng)變化?

答案: 蛋白質(zhì)的功能性質(zhì)主要分為4個方面:(1)水化性質(zhì):取決于蛋白質(zhì)與水的降相互作用,包括溶解度、保水性、溶脹性、粘度等(2)...
問答題

【簡答題】簡述食品發(fā)生酶促褐變的主要原因以及防止食品發(fā)生酶促褐變的方法?

答案: (1)食品發(fā)生褐變的主要原因
當(dāng)食品細胞受到破壞后,食品中的多酚類物質(zhì)(例如兒茶素、花青素)、氨基酸及其含氮酚...
微信掃碼免費搜題