單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)處于等電點(diǎn)時(shí)可使蛋白質(zhì)分子的（）。

A.穩(wěn)定性增加
B.表面凈電荷增加
C.表面凈電荷不變
D.溶解度最小

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單項(xiàng)選擇題

組成天然蛋白質(zhì)的氨基酸有（）種。

A.10
B.20
C.30
D.40

單項(xiàng)選擇題

關(guān)于肽鍵描述不正確的是（）。

A.肽鍵中的—C—N—鍵長比一般的—C—N—短
B.肽鍵中的—C—N—鍵長比一般的—C=N—長
C.肽鍵中的—C—N—鍵可以自由旋轉(zhuǎn)
D.肽鍵形成的肽平面是剛性的