食品工業(yè)速溶茶是以茶葉或茶鮮葉為主要原料，經(jīng)水提取或采用茶鮮葉榨汁，不可在生產(chǎn)過程中加入食品添加劑和食品加工助劑，經(jīng)加工制成的，作為食品、飲料等原輔料的固體產(chǎn)品。

罐頭飲料的高溫殺菌，一般殺菌溫度控制在121-137℃。

飲料生產(chǎn)中常用的UHT采用列管式換熱器原理。

芒果原漿的可溶性固形物一般在8-10Brix。

部分廠商在茶葉萃取時會添加維生素C或者沖入氮氣來抗氧化和護色。

飲料后殺菌指飲料完成小包裝后的殺菌。

果汁飲料類產(chǎn)品熱灌裝后需倒瓶，作用是殺滅蓋子帶來的微生物。

碳酸飲料生產(chǎn)工藝中規(guī)定配好的濃漿需靜置2個小時后再進行混比灌裝，主要目的是為了盡可能地將濃漿中的空氣溢出利于二氧化碳的溶入。

膜技術(shù)在水處理中應用的基本原理是：利用原水中的水分子具有透過分離膜的能力，而溶質(zhì)或其他雜質(zhì)不能透過分離膜，在外力的作用下，對水進行分離、提純、濃縮，以達到提高水質(zhì)的目的。

工業(yè)化的濃縮橙汁一般不含果肉，為澄清汁原料。