問(wèn)答題

答案：是由10個(gè)糖單位以上單糖分子經(jīng)脫水、縮合而成，屬一類(lèi)結(jié)構(gòu)復(fù)雜的高分子化合物，一般單糖數(shù)多在百個(gè)以上。可分為同聚多糖和雜聚...

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答案：

常見(jiàn)的二糖有蔗糖、乳糖、麥芽糖、纖維二糖等。

答案：

寡糖又稱(chēng)低聚糖，是由2~10個(gè)分子的單糖通過(guò)糖苷鍵，溶于水，味甜，與酸在加熱的條件下可水解成各種單糖。