單項(xiàng)選擇題色譜柱信息：C18、5µm、150Å、4.6×250mm，中150Å表示（）。
A、色譜柱柱徑
B、填料粒徑
C、填料孔徑
D、填料體積
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1.單項(xiàng)選擇題牛乳中的幾種主要?dú)怏w含量從大到小排列正確的是（）。
A、CO2﹥O2﹥N2
B、CO2﹥N2﹥O2
C、N2﹥O2﹥CO2
D、N2﹥CO2﹥O2
2.單項(xiàng)選擇題羅茲-哥特里法測(cè)定牛乳中的脂肪含量時(shí)，烘干溫度為（）。
A、90℃～100℃
B、80～90℃
C、100～102℃
D、110℃
3.單項(xiàng)選擇題開啟液色譜儀時(shí)，應(yīng)首先（）。
A、開主機(jī)電源
B、開泵電源
C、開檢測(cè)器電源
D、開柱溫箱電源
4.單項(xiàng)選擇題費(fèi)林試劑直接滴定法測(cè)定還原糖含量時(shí)，使終點(diǎn)靈敏所加的指示劑為（）。
A、中性紅
B、溴酚藍(lán)
C、酚酞
D、亞甲基藍(lán)
5.單項(xiàng)選擇題發(fā)芽霉變的花生不能食用，是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/a>
A、黃曲霉素B1
B、黃曲霉素M1
C、甲醛
D、維生素
最新試題
利用凱氏定氮法測(cè)定食品中蛋白質(zhì)含量時(shí)，加入（）作為消化反應(yīng)的催化劑。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定食品中硝酸鹽時(shí)，用來(lái)將其還原為亞硝酸鹽的還原劑為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)測(cè)定時(shí)，不應(yīng)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
四分法是（）樣品的縮分方法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
原子熒光光譜法測(cè)定食品中的總汞時(shí)，采用的還原劑是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）為測(cè)定食品中多元素的方法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)物破壞法常用試劑為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
作為分光光度法測(cè)定食品中元素掩蔽劑的氰化物為劇毒物質(zhì)，必須在（）條件下使用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定糖類時(shí)，色淺且富含蛋白質(zhì)的樣液常采用（）澄清。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
檢驗(yàn)報(bào)告單在樣品檢驗(yàn)結(jié)束后應(yīng)保留時(shí)間為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題